西昌火盆烧烤传自正宗西昌火盆烧烤全套技术，用料采用西昌当地中草药，香料。绝非市面上普通辣椒油西昌火盆烧烤可比。受众人群广泛，南北方人都能接受纯正的独特西昌风味只此一家。重庆火匠餐饮管理有限公司位于重庆渝北区，主营行业是火盆烧烤、火锅类餐饮事业。我们始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户。重庆火匠餐饮管理有限公司诚邀广大加盟商共享财富商机！
西昌火盆烧烤于2011年8月在四川内江始开店，技术及特色源自西昌大凉山柴火烤肉，后结合食客需求改进为炭火烤肉。后期在坚持保留原汁原味的民族特色基础上，不断探索改进，技术愈加成熟，得到广大食客的广泛称赞，风靡大江南北。
品牌起源：
西昌火盆烧烤，据说是源于凉山彝族人家平日里粗犷简朴的民间饮食方式——彝家人夜晚时，往往围坐火盆边，将高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其间或聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。大约是在上世纪80年代后期吧，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，才开始出现在凉山州首府西昌的街头和邛海景区湖边。那时的烤具很简单，一张中间被挖空的矮木桌，桌下放置一个搪瓷盆制成的简易火盆，桌面上再放一张铁丝网，所有的食材都可以放在铁丝网上炙烤，故那时的火盆烧烤又名铁网烧烤。如今，我们看到的火盆烧烤已经变得规范统一，器具多是圆形炭火盆与方形烤架二合一的标准烤具。